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1、料酒腌制猪肉，把猪肉清洗干净，然后再倒入适量的料酒腌制猪肉 ， 可以有效地去除猪肉的腥味，不过对于不喝酒的人，就不适合用该方法 。
2、葱和姜 ， 葱和姜也可以用来去除猪肉的腥味，把猪肉清洗干净，然后再放入适量的葱和姜腌制一段时间，猪肉的腥味就会被葱和姜的气味掩盖住了 。
3、焯水，买回家的猪肉都需要焯水一遍，把猪肉清洗干净 ， 然后再放入锅中，接着开火煮 ， 过一会儿之后可以看到猪肉慢慢地变成红色了，再将猪肉拿出来，用水冲洗干净即可，可以发现猪肉的腥味已经接近于无了 。
4、香料，在炒猪肉的时候，可以放入一些香料，比如桂皮、八角和丁香，同时可以倒入适量的酱油和食用醋，这样不仅可以去除猪肉的腥味，而且还可以增加猪肉的香味 。
【用开水炒肉时放什么好去腥 用开水炒肉时适合放什么东西去腥】5、食用盐，把猪肉清洗干净，然后再放入适量的食用盐腌制30分钟左右，然后再把猪肉冲洗干净 ， 这样也可以有效地去除猪肉的腥味 。
6、啤酒，把猪肉清洗干净 ， 然后再倒入适量的啤酒腌制30分钟左右，之后可以发现猪肉已经没有腥臊味了，而且猪肉的口感还更加鲜美可口 。
7、胡椒粉，如果可以吃辣的话，则可以在炒猪肉的时候，倒入适量的胡椒粉，这样也可以去除猪肉的腥味，而且可以使猪肉变得更加可口 。
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