
文章插图
1、看颜色
看党参的颜色是挑选最直观的一种方法 。质量好的党参一般呈黄白色、淡棕色或者棕褐色,表面常有裂纹,断面是黄白色的,并且有菊花心 。
2、用手摸
在挑选党参的时候 , 可以用手触摸感受一下手感 。一般来说,枝条较为粗壮 , 皮质细腻,肉质紧实,根头有“狮子盘头”的党参质量较佳 。
3、尝味道
【党参怎么挑选】 尝一尝党参的味道 , 质量好的党参其气味微香,味道香甜,嚼起来没有渣 。此外,党参味甘,有股中药的清香,如果是尝起来苦涩并且有股刺鼻气味的不宜购买 。
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