【瘦肉丝要怎么清洗才干净 肉丝如何清洗】
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1、因为猪肉会有油脂成分，一用水冲，油脂浮上水面，倒水的时候又会沾上肉上，还会把容器、水槽弄脏 。正确方法是淘米的时候留下洗米水 ， 然后将猪肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗，这样脏物才容易洗掉 。
2、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
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