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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。苦瓜炒蛋的做法，可以做一下这道菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、苦瓜洗净，用刀从中间切开 。
2、用勺子去掉果肉和白膜 。
3、切成薄片，用盐腌制 。
4、鸡蛋打入碗中，加入少许白酒，打匀 。
【可以做一下这道菜 苦瓜炒蛋的做法】5、将炒锅放在火上 ， 加入油，加热至五成热，将蛋液沿油与锅的接触面倒入，快速翻动炒鸡蛋至熟 ， 边煎边用铲子将鸡蛋砸碎，盛出 。
6、锅里放少许油，倒入苦瓜，翻炒 ， 加入鸡蛋和盐，大火翻炒均匀 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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