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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于月饼的制作方法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、配料：糖、花生油、蜂蜜、小苏打、面粉、豆瓣酱、食用油 。
2、准备白糖60g，花生油100g ， 蜂蜜45g，水35g，小苏打3g ， 搅拌均匀 。
3、筛入280克面粉 。
4、做面团，盖上保鲜膜，醒发3小时 。
5、再准备30克红豆沙，放入冰箱冷冻半小时 。
6、将醒好的面团分成20克一份 。
7、裹着豆沙馅 。
8、在模具上撒上淀粉，放入月饼压出花形 。
9、烤盘预热5分钟，放上吸油纸，放上月饼 。
10、刷一层蛋液 ， 盖上盖子小火炖五分钟 。
11、把它翻过来，再烤五分钟 ， 直到外壳变硬 。
【月饼的制作方法 月饼的制作方法视频教程】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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