文章插图
1、酒酿的前提是你要买到酒曲 。
2、米酒要在30摄氏度（华氏大约80度）下发酵 ， 所以制作酒酿要选择夏天或冬天（暖气旁）的季节 。
3、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）；
4、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里，平铺一层；
5、 将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一些在那层米饭上
6、再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上，再铺上一层米饭，就这样，一层米饭、一层酒曲的铺上，大约4层；
7、将容器盖盖严，放在适宜的温度下（如果房间温度不够 ， 可以用厚毛巾等将容器包上保温）；
【米酒怎么烤才好吃 烤米酒的制作】8、大约发酵36小时，将容器盖打开，加满凉开水（为的是终止发酵），再盖上盖后，放入冰箱 。
推荐阅读
- 蛋糕派怎么烤才好吃 烤蛋糕用什么烤
- 全鸡蛋怎么烤才好吃 简单的烤鸡蛋怎么做
- 河南甘蔗的保存方法 甘蔗怎么保存
- 尖椒豆腐皮怎么做 尖椒豆腐皮怎么做好吃视频
- 羊肉怎么烧最鲜 羊肉怎么烧最鲜最好吃
- 泰拉瑞亚幽魂法杖怎么获得
- 天津金锚品牌怎么样？
- 当中介帮工厂招人怎么样
- 收款合同怎么写
- 球球大作战怎么下载