2．花含黄芪甙、山柰酚3，7-二葡萄糖甙，多量没食子鞣质（10%以上）、除虫菊素0.13%、13- 基十四烷酸、β-谷甾醇、廿五碳烷等，叶含鞣质 。
3．白芍含有芍药甙（Paeoniflorin）、牡丹酚（Paeonol）、芍药花甙（Paeonin）．亦含有苯甲酰芍药甙（Benzoylpaeoniflorin）、芍药内酯甙（Albiflorin）、氧化芍药甙（Oxypaeoniflorin）、芍药吉酮（Paeoniflorigenone）．尚含有苯甲酸（Benzoic acid）、β-谷甾醇（β-Sitosterol）、没食子鞣质（Gal- lotannin）等 。此外，还含有挥发油、脂肪油、树脂、糖、淀粉、黏液质、蛋白质和三萜类成分 。
4．抗炎作用 实验表明：白芍总甙对大鼠佐剂性关节炎有明显的防治作用，同时可使大鼠腹腔巨噬细胞产生过多的过氧化氢和白细胞介素-1水平下降，并可使大鼠佐剂性关节炎所致低下的胸腺分裂原反应及脾淋巴细胞产生白细胞介素-2的能力恢复正常 。提示白芍总甙对佐剂性关节炎大鼠有抗炎和机能依赖性地免疫调节作用 。白芍提取物能显著抑制大鼠蛋清性急性炎症水肿，对棉球肉芽肿亦有抑制其增生的作用 。
5．对免疫系统的作用 研究表明：白芍对巨噬细胞的吞噬功能有增强作用 。每天给小鼠饲以50%的白芍水煎剂0.8ml/只，连续5天，小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬百分率和吞噬指数均较对照组有明显提高 。每天用白芍总甙40mg/kg给小鼠灌胃，亦能促进其腹腔巨噬细胞的吞噬功能 。
实验证明：白芍总甙对腹腔巨噬细胞的吞噬功能具有调节作用；白芍总甙对脂多糖诱导的大鼠腹腔巨噬细胞产生白细胞介素-1具有低浓度促进和高浓度抑制的作用，由于白细胞介素-1在免疫调节及慢性炎症性疾病的形成中均起重要作用，因此可以认为，白芍总甙调节白细胞介素-1的产生可能是其发挥免疫调节及防治关节炎的机制之一 。
亦有实验表明：白芍总甙对大鼠腹腔巨噬细胞产生白三烯B4呈抑 *** 用，并有剂量依赖关系，100mg/L的抑 *** 用与相同剂量的非甾体类抗炎药氟灭酸相当，但作用较缓慢 。其50%抑制率为0.66mg/L；所以，白芍总甙的抗炎和免疫调节作用可能也与其影响白三烯B4的产生有关 。
宜食
血虚阴虚、胸腹胁肋疼痛、肝区痛、胆囊炎、胆结石疼痛、泻痢腹痛、妇女行经腹痛、自汗易汗盗汗、腓肠肌痉挛、四肢拘挛疼痛、不安腿综合症等病症患者适宜食用 。
忌食
白芍性寒，虚寒性腹痛泄泻者以及小儿出麻疹期间不宜食用；此外，服用中药藜芦者也不宜食用白芍 。
采集 ***
夏、秋采挖已栽植3～4年的芍药根，除去根茎及须根，洗净，刮去粗皮，入沸水中略煮，使芍根发软，捞出晒干 。
药材成品
干燥根呈圆柱形，粗细均匀而平直，长10～20厘米，直径1～1.8厘米 。表面淡红棕色或粉白色，平坦，或有明显的纵皱及须根痕，栓皮未除尽处有棕褐色斑痕，偶见横向皮孔 。质坚实而重，不易折断 。断面灰白色或微带棕色，木部放射线呈菊花心状 。气无，味微苦而酸 。以根粗长、匀直、质坚实、粉性足、表面洁净者为佳 。
主产浙江、安徽、四川等地 。此外，山东、贵州、湖南、湖北、甘肃、陕西、河南、云南等地亦产 。浙江产者，商品称为杭白芍，品质更佳；安徽产者称为亳白芍，产量更大；四川产者名川白芍，又名中江芍，产l量亦大 。
芍药名称，初载《本经》，从陶弘景开始，分为白芍药、赤芍药两种 。白芍药多为栽培种，赤芍药则多为野生种，但在个别地区，如陕西所产的宝鸡白芍，亦系野生种而作为白芍使用者 。根条细瘦弯曲，大小不等，栓皮及须根痕较多，质松，粉性小，断面射线不明显，品质为次 。
炮制
白芍：拣去杂质，分开大小个，用水浸泡至八成透，捞出，晒晾，润至内外湿度均匀，切片，干燥 。酒白芍：取白芍片，用黄酒喷淋均匀，稍润，置锅内用文火微炒，取出，放凉 。（每白芍片100斤，用黄酒10斤）
炒白芍；取白芍片，置锅内用文火炒至微黄色，取出，放凉 。焦白芍：取白芍片，置锅内用武火炒至焦黄色，喷淋清水少许，取出，晾干 。土炒白芍：取伏龙肝细粉，置锅内炒热，加入白芍片；炒至外面挂有土色，取出，筛去土，放凉 。（每白芍片100斤，用伏龙肝细粉20斤）
①《雷公炮炙论》：凡（白芍药）采得后，于日中晒干，以竹刀刮上粗皮并头土，锉之，将蜜水拌蒸，从巳至未，晒干用 。
②《本草蒙筌》：(白芍药）酒浸日曝，勿见火 。
药材成分药理作用
芍药甙对豚鼠、大鼠的离体肠管和在胃运动，以及大鼠子宫平滑机均表现抑制，并能拮抗催产素所引起的收缩；用醋酸注射于小鼠腹腔，以扭体反应作为疼痛的指标，芍药甙有显著的镇痛效果；芍药的浸膏能拮抗士的宁所引起的惊厥；白芍煎剂在试管内对志贺氏痢疾杆菌有抑菌作用，浸剂对某些致病性真菌亦有抑 *** 用 。芍药甙对小白鼠正常体温有降温作用，对人工发热的小鼠也有解热作用 。对大鼠实验性后足跖浮肿有抗炎作用；芍药甙在试管内或静脉注射时对二磷酸腺苷诱导的大鼠血小板聚集有抑 *** 用；芍药甙对由于紧张剌激而诱发的大鼠消化道溃疡有明显的抑 *** 用 。
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